中国食品安全报讯（黄志 孔卓玮 记者柒燕嫦）近日，由广西壮族自治区市场监管局指导，梧州市食品药品安全和质量强梧办、市市场监管局、长洲区人民政府联合主办的梧州市2025年食品安全事故应急演练举行。
此次应急演练以旅游景区食品安全事件为背景，模拟外地游客餐后陆续出现腹痛、腹泻、呕吐、全身无力、发烧等身体不适症状，疑似发生食物中毒的情况，相关部门及时介入进行处置。在接到情况报告后，梧州市、长洲区两级政府经综合研判，立即启动应急响应，组织协调相关部门开展应急处置工作。在处置过程中，各工作组依据职责分工有序开展工作，市场监管部门进行现场检查及调查取证，卫健部门组织医疗救治，疾控部门开展流行病学调查，文旅部门负责与游客沟通并维护秩序，宣传部门及时发布权威信息回应社会关切。
本次演练依照《食品安全事故应急演练要求》（GB/T 45222-2025）进行，呈现了事件报告、先期处置、分级响应、协同调查、原因认定、响应终止等事故处置的主要流程和步骤。重点检验了分级响应启动、跨层级、跨部门协同处置等关键环节的规范性与实操性。通过模拟真实场景中的关键环节，既检验了跨部门、跨层级的协同作战能力，也为同类型食品安全事故处置积累了宝贵的实战经验。
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