中国食品安全报讯（陈洁）根据《浙江省动物防疫条例》和《浙江省食品安全数字化追溯规定》，重点品种（猪肉、牛肉）经营者应当按照规定查验、记录、保存食用动物产品检验检疫信息，并录入省食品安全追溯系统。为确保百姓吃上放心肉，巩固食品安全追溯工作稳步推进，近日，浙江省绍兴市嵊州市市场监管局结合该市农业农村局前期私屠滥宰专项整治行动工作成果，开展重点品种食品安全追溯清查行动。
嵊州市市场监管局根据线上核查数据发现的追溯相关问题线索，对交易数据异常的商户重点关注，明确问题商户名单，截取问题数据作为证据材料。
此外，嵊州市市场监管局每日盘点数据底数，发现问题立即下发处置。已累计处置问题预警数据426条。明确重点主体清单，对照清单拉网排查，落实进货查验；理清上游大户肉商数据，科所联动约谈处罚问题大户，确保上游履行发货义务，压实食品安全主体责任。共下发责令改正通知书33张，当场处罚警告3家，约谈批发肉商4家。
此次重点品种食品安全追溯清查行动工作效果显著，嵊州辖区肉类食品链条追溯批次数据提升3倍，重点主体上链率已提升至98.96%，重点品种提升至上链率94.14%。发布消费预警新闻1条，观看转发量达2000+。
下一步，嵊州市市场监管局将继续做好其他重点品种的食品安全追溯管理工作，拉升全市重点主体和重点品种上链率，为实现食品安全全链条监管贡献力量。
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