北海多措并举织密校园食安防护网

中国食品安全报讯（刘树虎 记者柒燕嫦）2025年以来，广西壮族自治区北海市市场监管局牵头打响校园餐食品安全“保卫战”，以中小学、幼儿园、校外托管机构及食品供应商四大领域为核心监管靶点，创新运用“科技赋能+社会共治”模式织密校园食品安全防护网，实现重大校园食品安全事故“零发生”。

聚焦中小学食堂：AI当“监工”监管效能大幅提升。构建市、县（区）、镇三级联动机制，明确责任清单，对344家中小学食堂实施全覆盖检查，累计检查1240家次，重点时段监管无死角。强化食材采购、加工制作等关键环节管控，排查整改问题406个，在中高考期间通过“驻点+巡查+智慧监管”模式保障2万余名考生就餐安全，实现“零事故”。

聚焦幼儿园：“七级监督”家长放心更安心。构建市领导包保、多部门联动、纪委协同、家长参与等“七级监督”全方位监管格局，366家幼儿园食堂均配备食品安全管理人员，从业人员健康证持有率均达100%。创新“四不两直”、交叉互查等检查模式，组织市、县（区）5个专项检查组，重点强化民办园、农村幼儿园等监管。

聚焦校外托管机构：“硬标准”补齐监管弱项。制定《托育、托管机构食品安全监督检查指南》，从39项指标明确监管标准，填补监管空白。联合教育部门组建专项检查组，以交叉检查方式开展穿透式检查，紧盯食品经营许可、食材采购等关键环节，累计检查托育、托管机构371家次，发现隐患问题273个。

聚焦食品供应商：从“源头”守牢安全关。召开供应商食品安全专题会议，压实主体责任，明确资质审核、食材溯源、质量管控等核心要求，建立供应商黑白名单制度，将严重违法单位纳入失信名单。创新“穿透式”监管模式，在检查学校食堂时同步核查供应商资质及食材溯源情况，重点抽检食材来源、合格证明、贮存运输等关键环节，累计检查32家供应商，发现隐患问题52个，均督促立行立改。