玉环加强辖区内早餐食品安全监管

2025-07-17 10:41来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（朱安琦）为进一步加强辖区内早餐食品安全监管，充分发挥抽检监测排查食品安全风险隐患积极作用，浙江省台州市玉环市市场监管局聚焦餐饮环节小餐饮店自制食品甜味剂超标问题，开展“护早”专项抽检行动。

执法人员突击检查78家次早餐门店，累计抽检馒头、豆浆、面包等食品134批次，主要检测甜蜜素、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量及酸价等项目，重点关注超范围及超限量使用食品添加剂等食品问题。检出甜蜜素、糖精钠超标问题10批次，不合格食品涉及红糖馒头、豆浆、糖包、白面包、开花馒头。

行动采取分阶段靶向推进策略，前期全面筛查6类添加剂，后期聚焦高风险品类。同步开展烘焙食品脱氢乙酸监测12批次，科学回应社会关切。通过全链条闭环处置，执法人员现场责令下架问题产品，对超标的“珍得香餐饮店”等主体立案查处并同步指导帮扶其规范原料采购与食品添加剂使用管理，随后开展“回头看”跟踪抽检27批次，实现不合格产品处置率、风险整改率、跟踪复查合格率三个100%。