中国食品安全报讯（记者程伯全）为维护春节期间良好的食品市场经营秩序，确保消费者食品安全，四川省成都市金牛区市场监管局科所协同、监检联动，强化餐饮环节食品安全监管，强力保障广大市民吃得安全、吃得放心。
突出“监管+服务”，压实食品安全责任。加强对餐饮单位的监督指导，督促落实“日管控、周排查、月调度”制度，做好环境卫生、人员健康管理、原料采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒等关键环节规范管理。
突出“排查+抽检”，消除食品安全隐患。针对节日餐饮消费特点，强化商业街区、餐饮网红特色街、承办“年夜饭”、宴席的大中型以上餐饮等重点区域监管，突出违规使用食品添加剂、经营野生菌等高风险食材、超能力接待等重点环节，加大抽检力度，增加对熟食制品、调理肉制品、牛羊肉等重点品种的抽检频次，及时做好抽检后处理工作，严防发生群体性就餐引起的食品安全事故。
突出“宣传+处置”，健全快速反应妥善处置机制。利用微信公众号、短信等平台大力宣传食源性疾病、菜豆食物中毒等防护常识，张贴反餐饮浪费海报倡导文明用餐，提高市民食品安全意识。加大投诉举报处置力度，加强值班值守，完善应急机制，确保发生食品安全事故拉得出、冲得上、快处置。
截至目前，金牛区市场监管局共出动执法人员260余人次，检查餐饮服务提供者350余家次，开展抽（快）检246批次。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例