海东创新运用“食安封签” 扣牢外卖食品“安心锁”

中国食品安全报讯（记者张毓顺）为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，有效预防和控制网络餐饮外卖食品配送过程中的食品安全风险，近期，青海省海东市市场监管局深入推进“食安封签”，守护外卖食品安全“最后一公里”。

海东市市场监管局与网络餐饮服务第三方平台提供者签订“落实食品安全主体责任承诺书”，落实主体责任，监督入网经营者、外卖配送人员配送外卖必须做好“食安封签”。同时，加强餐饮服务单位日常监督检查，确保经营食品线上线下“同标同质”，让消费者真正体验到“启封为安”。

一是督促第三方订餐平台落实食品安全主体责任。督促第三方订餐平台进一步要求外卖餐饮单位规范入网资质、服务内容、服务质量；外卖食品配送人员在接收外卖食品时，应当检查并保证配送过程中“食安封签”的完整性；消费者有权拒绝接收外卖封签不完整或已被破坏的外卖食品。

二是要求入网餐饮单位落实食品安全主体责任。要求餐饮单位使用食品级外卖餐盒，应于餐品的最大包装单元使用至少一个“食安封签”，做到“一餐一签”，并要求“食安封签”不直接接触餐品，具有一定的牢固性，在“食安封签”显著位置加载提醒消费者检查“食安封签”完整性的标识；将餐饮外卖食品交付配送人员时，要确保外卖封签的完整性和有效性。

三是畅通投诉举报渠道。督促平台畅通投诉举报通道，积极协助消费者维护合法权益，及时受理、高效处理“12315”举报平台消费投诉，加大对外卖订餐平台侵害消费者权益行为的打击力度。2024年，共受理82起网络外卖订餐消费投诉举报，其中投诉80起，举报2起，办结率100%。

海东市市场监管局对全市取得《网络订餐第三方平台备案登记》的外卖平台逐一排查，建立网络订餐餐饮单位信息资料库，明确监管对象底数。截至目前，海东市第三方网络订餐平台共计11家，入网餐饮门店1992家。向全市入网餐饮门店下放250万余张“食安封签”，网络订餐外卖已逐步推广使用“食安封签”。