中国食品安全报讯（胡建忠 记者程伯全）2024年，四川省广安市坚持党委、政府高位推动食品安全工作，严格落实食品安全“党政同责”和“四个最严”要求，严把食品安全每一道防线，狠抓食品安全全过程、全方位监管，不断加大整治规范力度，着力提升工作能力水平，全市食品安全形势总体稳中向好，未发生区域性系统性食品安全事件，人民群众获得感、幸福感、安全感不断提升。
强化工作统筹 压实各方责任
民以食为天，食以安为先。广安市坚持把保障食品安全作为重大政治任务和重点民生工程，不断强化食品安全党政同责，做实做细食品安全工作，在增强食品安全治理能力和治理效能方面持续用力，让食品安全产生更多看得见、摸得着、可感受、有温度的变化。
坚持高位推动。市委、市政府将食品安全工作纳入重要议事日程，召开市委常委会会议、市政府常务会议、市食安委全会等，专题研究食品安全工作，推动解决食品安全工作中存在的重大问题。
明确职责任务。优化调整市食品安全委员会组成单位和人员，印发《广安市2024年食品安全重点工作》，明确各地各部门职责及重点工作任务，压紧压实工作责任。
及时跟踪调度。定期收集重点工作任务推进情况，分析存在的问题并提出解决措施，并督促各项工作落到实处。出台《广安市食品安全“三书一函”制度》，督促落实属地管理、部门监管、行业管理和企业主体责任。
创新监管机制 提升保障能力
随着市场主体蓬勃发展，市场监管任务重与监管力量不足的矛盾日益突出。为解决这一矛盾，广安市创新机制明确监管事权，强化保障提升监管效能，全面推进食品安全治理体系和能力建设。
健全“校园餐”管控机制。印发《广安市学生食堂食品安全与营养健康平台管理办法》，建立会商研判、考核评价和不良供应商退出机制，把好食材采购关。出台川渝首个《学校食堂有害生物防治系统规范建设指引》，建立校园食品安全主体责任落实评价考核机制，印发《广安市进一步加强中小学幼儿园食堂管理工作的意见》等制度性文件4个，指导各地修订完善食品安全、食材验收等制度、规程55个。
构建保健食品沙盒监管机制。出台《保健食品阳光营销沙盒监管办法》《保健食品虚假营销风险治理办法》《保健食品阳光营销风险防控指引》《保健食品阳光消费防骗维权指引》，构建四位一体保健食品阳光沙盒监管长效机制，引导经营户自愿入盒177户，培育保健食品会销示范店9个。
出台农村集体聚餐联合监管机制。联合川渝毗邻7地建立《广安市毗邻区域农村集体聚餐联合监管机制》，制定联合监管事项清单，加强广安市与省内毗邻区域、重庆毗邻区域农村集体聚餐（家庭集体宴席）经营活动监管。
完善渝广抽检检测协作机制。联合重庆毗邻区域签订《渝广毗邻区域重大活动食品安全保障快速检测协作互助机制》，推动食品安全快速检测资源共享与互补。建立78家重点食品生产企业名录库，定期通报抽检信息，开展联合抽检150余批次，实现信息互通、结果互认。
立足实战练兵 锻造过硬队伍
“监管他人也要监管自身，这样才能保证责任落实。”广安市市场监管局相关负责人说道，为确保食品安全监管工作顺利开展，广安市市场监管局特别注重监管执法队伍能力提升，不断提高干部职工谋事干事成事本领，为建设高质量市场监管队伍蓄势赋能。
精心培塑选才。通过笔试、个人风采展示、案例分析讲解等环节，综合推选出理论基础和实践经验优秀的监管人员，作为参赛队员助力四川队在全国食品安全抽检监测技能大比武活动中荣获团体二等奖。
专题培训提能。举办“市场监管大讲堂”系列培训，邀请食品领域省级专家，围绕食品生产、流通、餐饮、特殊食品监管等主题授课10余次，参加培训人员达6000余人次，着力提升监管人员的专业化水平。
实战演练促训。举行2024年食品安全突发事件（三级）应急演练，邀请重庆及省内13个市（州）和区（县）及市内相关单位超600人现场观摩、7910个食品生产经营主体线上观摩，将网络舆情处置引导工作融入演练全过程，提升了跨区域食品安全应急和舆情处置能力。
广安市2024年食品安全突发事件（Ⅲ级）应急演练现场。
聚力专项行动 整治突出问题
2024年以来，广安市聚焦薄弱环节，突出问题导向，严查、严管、严控、严防各类食品安全风险隐患，以2024年“铁拳”行动暨“春雷”行动为抓手，深入开展各类专项行动，以“零容忍”的态度，严厉打击食品安全违法违规行为，确保人民群众“舌尖上的安全”。
全面开展“校园餐”专项整治。全覆盖检查全市701个学校食堂及533家食材供应商，抽检食品及相关产品253批次，发现并整改隐患1138个，督促337所学校投入783.3万元完善“三防”、消毒等设施设备2172个，全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达98.2%。
扎实推进肉制品质量安全提升。开展肉制品信息化追溯体系建设工作，提升肉制品产品质量追溯水平。建成“肉制品共享检验室”，解决小微食品生产企业检验能力不足、检验成本过高等问题，累计检验产品5000余批次，为企业节约运行成本25万元。
大力抓好“特供酒”清源打链。开展“特供酒”清源打链专项行动，与重庆渝北等地联合发布“特供酒”消费提示和经营倡议，排查酒类生产经营主体3998家次，监测主流媒体广告1.8万余条次，查办案件18件，率先出台《“特供酒”风险隐患治理办法》，巩固“特供酒”清源打链成果。
贴心服务助企 推动产业发展
营商环境好不好、优不优，不是说出来、喊出来的，是群众和企业感受出来的。广安市坚持以改革创新破解企业发展难题，从企业和群众视角出发，对标市场主体需求，锐意改革、开拓进取，多举措积极推进市场主体高质量发展，赋能富强文明美丽幸福的新广安建设。
精准帮扶指导。在全省率先出台《食品抽检不合格生产企业帮扶提升工作指南》，寓监管于服务、以服务促发展，邀请专家为企业“把脉问诊”，提供精准技术指导，有效提升食品质量安全管理水平。
强化标准引领。发布《广安青花椒生产技术规程》，起草《明月山腌腊肉制品生产管理规范》团体标准，推动武胜大雅柑、广安盐皮蛋建设全产业链标准综合体，促进标准体系进一步健全，夯实食品产业发展基础。
培育优质品牌。鼓励企业对标高标准、高品质发展，开展深圳“圳品”等国家、省级品牌培育创建，提升产品核心竞争力。目前，全市通过“圳品”认证产品10个、名特优新农产品5个、“天府粮仓”精品品牌7个，首批纳入中国农产品品牌索引名录8个。
执法人员开展“特供酒”专项检查
引导公众参与 促进社会共治
2024年以来，为进一步加大食品安全传播力度，构建食品安全共建共治共享模式，广安市以提升群众满意度为目标，以放心消费为导向，全域强化宣教引导、全力拓宽共治渠道、全心优化消费环境，不断提高辖区内的食品安全保障和社会共治水平，助力打造区域消费新高地。
丰富宣传形式。制作《“邻”心聚力 “食”刻守护》快板、《周三查餐厅》等食安知识宣传片，辟谣视频《咖啡与癌症：真凶还是误会？》获国务院食安办“食为天”抖音号采用。开展食安知识答题抽奖、制止餐饮浪费接力、“你点我检”、特食普法竞赛等在线活动，参与人数15万余人。
多样志愿服务。依托“志愿四川”平台，开展食品安全“坝坝电影”进小区、进院坝，“重阳话食安”，学校食堂开放日等形式多样的志愿服务活动24场次，服务时长2286.8小时，提高群众的食品安全意识和科学素养。
畅通参与渠道。在“放心食安”“校餐卫士”等小程序公示食品生产经营主体基础信息，消费者扫码即可查看，适时开展家长、人大代表、政协委员进食堂、“千名党员讲食安”等活动，发布8期餐饮单位“红黑榜”，建好公众参与食品安全监督的桥梁。探索食品安全投诉信息现场披露，拓展投诉信息公示方式和公示渠道，推动消费维权社会共治。
食品安全，关乎全民健康，牵系万家幸福。广安市将持续落实各方责任，不断提升食品安全保障水平、治理能力和产业竞争力，打造“广食心安”品牌，推进食品安全高质量发展，努力实现食品安全治理体系和治理能力现代化。
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