中国食品安全报讯（李飞 记者李甜甜）为认真落实天津市河北区委、区政府和市市场监管委部署要求，河北区在全市率先开展“透明餐厅”推广打造工作，区市场监管局通过建立“六大透明”标准，提升区域网络餐饮食品安全管理水平。截至目前，河北区已推广打造“透明餐厅”81家，取得阶段性成果。
成功打造“透明餐厅”意风区试点商圈。2024年9月，区市场监管局与饿了么平台签署政企合作协议，联合推出“透明餐厅”意风区试点商圈打造计划。通过实施“互联网+明厨亮灶”、食品从业人员健康证上网、使用食安封签等“六大透明标准”，对意风区9家网络餐饮商户进行提升和授牌。
研究制定全域推广打造实施方案。在意风区试点商圈基础上，区市场监管局持续完善“六大透明标准”，多次组织饿了么平台、电信公司等单位共同探索长效工作方式，并完善“透明餐厅”认定和取消机制。
全力开展“透明餐厅”推广打造工作。建立主要领导总负责、分管领导抓落实、各相关部门具体实施的工作格局。组织各市场监管所通过集中或入户讲解等方式，将“透明餐厅”理念向全域宣传推广。同时，对于目标或意愿商户，予以“一对一”的帮扶指导。
积极引导平台发挥支持帮扶作用。推动饿了么平台支持帮扶区域内“透明餐厅”提升知晓度和扩展市场。同时，鼓励饿了么平台通过到意风区试点商圈对“透明餐厅”开展直播探店，并向全区提供100万张“食安封签”。
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