中国食品安全报讯（记者王正心）2023年12月，国务院食安办联动市场监管、教育、公安、卫生健康等四大部门，在全国范围内部署开展为期六个月的校园食品安全排查整治专项行动。去年9月以来，浙江省嵊州市市场监管局超前谋划，迅速行动，采取有力措施守护师生食安，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。
“线上+线下”检查。该局依托“校食安”智能监控平台，通过人工智能技术，实时产生预警，及时闭环整改。联动执法人员、校长（园长）、包保干部等力量，实地检查学校食品安全设施配备、制度建立等情况，确保流程行为规范。
“覆盖+点穴”检测。利用农产品市场快检体系和校园食材快检中心，构建“双保险”风险筛查模式。同时，结合“嵊有食安”民生实事工程，按季度实施“快检车入校园”送检行动，开展168个学校食堂“点穴式”抽样检测，把好食材安全“最后一关”。
“培训+考核”检验。以农村食品从业人员专项培训为契机，组织集中统一配送中心、学校食堂、学校超市工作人员及校园食材供应商，参加“政府买单”免费培训，提升人员安全意识和技能水平。建立供应商管理评价制度和食品安全信用档案，对行为规范、食材溯源、检测结果等指标进行考核，将考核结果与工作资质挂钩。
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