漳州龙海区组织“年夜饭”食安检查

2024-01-20 17:15来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（李若琳记者陈家华）新春佳节临近，各大酒店、餐厅预订火爆，一席难求。随着“年夜饭”“迎春宴”预订高峰的到来，为了能让外出就餐的市民们能吃得安全、放心，日前，福建省漳州市龙海区市场监管局“你点我查”栏目推出“年夜饭”安全检查活动，直击酒店后厨，守护市民群众食品安全。

1月17日，执法人员突击检查了龙海区港尾镇嘉荣酒店。检查过程中，执法人员对进货查验记录、从业人员健康证明、餐饮器具清洗消毒等各个环节进行仔细检查，逐条提醒餐饮单位相关注意事项，对检查中发现的问题立即责令整改。

执法人员还现场督促餐饮服务单位严格落实“公筷公勺”服务，反对餐饮浪费，落实“光盘行动”，鼓励餐饮服务单位引导消费者适量点餐，制止好面子、讲排场、比阔气等消费陋习，根据人数适量选餐、文明用餐、提倡打包，坚决杜绝餐桌浪费，营造“厉行节约、反对浪费”的良好风气。