西安阎良区完善食品安全抽检监测体系

中国食品安全报讯（记者陈茜）2023年以来，陕西省西安市阎良区市场监管局充分发挥食品监督抽检“前哨”作用，完善健全抽检监测体系，切实提高风险预警能力。

健全机制，“挂图作战”抓落实。按照全市食品安全监督抽检计划，结合区域实际，科学制定《2023年阎良区食品安全监督抽检计划》，制定“路线图”和“时间表”，明确抽检任务、抽检区域、数据填报、不合格样品核查处置等要求。建立以区食药检测中心为组织主体、各监管所为实施主体、第三方承检机构为承检主体、食品执法中队为核查处置主体、业务科室为综合治理主体“五位一体”抽检模式，对抽检结果、问题发现率、工作衔接等情况进行及时研判，形成监督抽检分析报告。

精准施策，“靶向抽检”保安全。瞄准农贸市场、校园周边、城乡接合部、“三小”食品经营单位等重点区域，以食用农产品、生鲜肉及肉类制品、糕点等为重点品种，累计组织开展节令食品、校园及周边、旅游聚集区“三小”行业、中高考、集体用餐单位、网络食品、保健食品等10余项专项抽检。

丰富载体，“你点我检”促共治。常态化组织开展食品快速检测进市场、进社区活动，以检验检测“小窗口”促进食品安全“大监管”。通过线上征集检测品种、“你送我检”等方式，加大对重点环节、重点品种的抽检频次。不断拓宽公众参与食品安全监督的渠道，聘请30名食品安全监督员参与食品安全科普宣传、“食品安全你我同查”等主题活动。

严格规范，“闭环处置”压责任。建立风险会商机制，定期召开风险会商交流会议，全方位分析研判全年食品安全检测数据，为靶向抽检指明方向。针对连续抽检不合格的企业和产品制定风险清单，进行行政约谈。通过区政府网站定期公示食品安全监督抽检信息，适时发布消费提示和不合格项目解读，引导消费者科学理性消费。

注重培训，“练兵比武”强本领。以“大学习、大练兵、大比武”活动为契机，采取理论培训、答疑解惑、现场演示等方式，对知识要点和实践操作进行培训，提高抽检人员的业务能力。邀请第三方检测机构技术专家对相关检测理论知识进行详实讲解，帮助快检人员迅速掌握食品快速检测技能，成为食品检测“行家里手”。