中国食品安全报讯（格桑娜么 记者程伯全）为扎实推进“春雷行动 2026”工作，聚焦群众关切的食品安全重点领域，近日，四川省阿坝州若尔盖县市场监管局针对辖区农贸市场涨发畜禽副产品质量安全风险，组织执法人员开展专项监督抽检，全力守护高原群众饮食安全。
此次专项监督抽检以牛百叶、鸭肠、黄喉等消费量大、风险隐患较高的涨发畜禽副产品为重点监测对象，累计完成21个批次样品抽样，覆盖3家农贸市场经营商户。市场监管部门执法人员严格遵循抽样检验规范及食品安全国家标准，确保原料环节核查进货台账、索证索票及检验检疫证明，确保产品来源可追溯；存储环节重点排查违规使用双氧水、火碱等非食用物质及食品添加剂滥用问题；抽样环节规范采集样品、做好标识记录，保障检验流程合规。
截至目前，21批次抽检样品已全部送至第三方检测机构，检测结果待出具。检查期间，执法人员同步推行“执法+服务”工作模式，现场整改不规范亮照亮证等问题2项，向经营户解读“一品一档”追溯体系建设要求及食品安全相关法律法规，进一步强化经营者主体责任意识。
下一步，若尔盖县市场监管局将持续跟进检测进度，建立“抽检—公示—处置—回头看”闭环监管机制，坚决防范不合格涨发畜禽副产品流入市场，切实保障群众“舌尖上的安全”。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例