中国食品安全报讯（袁菊英 熊冬静）自春季开学以来，为切实保障全区广大师生饮食安全，广东省肇庆市高要区市场监管局聚焦校园食堂食材源头管控关键环节，组织开展春季开学食品安全专项监管行动，同步统筹推进校园内及周边食品销售者安全监管工作，有效守好食材源头关，护好师生“舌尖安全”线，筑牢春季开学食品安全防线。
此次专项行动于开学前后1个月内开展，以“守好源头、护好舌尖”为核心，实现辖区学校食堂大宗食材供应商全覆盖、动态化监管。执法人员重点核查供应商经营资质、进货查验与索证索票制度落实情况，以及食材储存运输条件，严格把控米、面、油等大宗食材准入、质量、溯源关，对检查发现的问题实行闭环整改，杜绝不合格食材流入校园，切实守牢食材源头防线，护好师生食品安全。
专项行动期间，该局同步对校内食品销售者、校园周边食品经营单位开展全面检查，重点整治无证经营、超范围经营、酒类未贴禁售警示语等突出问题。结合中小学突出问题整治工作，加强日常监督检查，严查“三无”、过期变质等不合格食品，规范散装食品存储销售。据悉，今年以来，该局已对校园及周边食品流通经营者开展全覆盖检查，共检查经营单位75家次，发现并督促整改问题4个，切实净化了校园及周边食品消费环境。
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