中国食品安全报讯（卓怀玉 关照羊）为加强2024年海南省保亭县“三月三”期间食品安全监管，防范食品安全风险，近日，保亭县市场监管局局长周勇志带领局分管领导及相关业务室负责人对“三月三”长桌宴活动的承办酒店再次开展食品安全检查。
检查组一行听取酒店负责人对长桌宴供餐全流程的介绍后，一一指出不符合食品要求的环节，并指导酒店整改和完善。在现场，酒店负责人提出酒店在设备消毒及餐车配备上仍存在难题，周勇志听完立即联系各相关部门，圆满地解决了酒店的“难题”。酒店负责人表示：“非常感谢县市场监管局，不仅积极地给我们指导工作，还帮我们解决了大难题。”
据了解，保亭县市场监管局高度重视“三月三”期间食品安全工作，提前由县市场监管局副局长艾华丽带队到长桌宴承办酒店进行全面预检查，严格审查供餐菜单，要求承办方落实食品安全主体责任，重点对从业人员健康证明、食品原辅料采购台账、餐饮具消毒等情况进行检查。
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