彭水县迎接校园食安排查整治交叉验收

2024-04-23 11:39来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（王杰）为推动校园食品安全排查整治专项行动，消除校园食品安全风险隐患，近期，由重庆市大足区、奉节县市场监管局、重庆工商职业学院等组成检查组到彭水县开展校园食品安全排查整治交叉考核验收。

本次验收采取“四不两直”的方式，以隐患排查、包保督导、监督执法、经营行为管理、采购贮存、加工过程管理、清洗消毒、有害生物防治为重点，对彭水县市场监管局排查校园食品安全风险隐患、监督检查、案件办理和被检查学校的食品安全信息公示、食品安全总监和食品安全员配备、从业人员健康管理、食堂环境卫生、原辅材料进货查验、加工制作操作规范、餐饮具清洗消毒、“互联网+明厨亮灶+AI识别”建设、“日管控、周排查、月调度”工作机制、“三防”设施建设等环节进行了细致检查，共检查6所学校，覆盖幼儿园、小学、中学。

对检查过程中发现的问题隐患，检查组现场向学校负责人和属地监管部门进行了反馈，要求立即落实整改，消除安全隐患，确保交叉互考验收取得成效。

下一步，彭水县市场监管局将继续做好校园食品安全监管工作，认真借鉴其他兄弟区县市场监管局的经验做法，举一反三，加大校园食品安全检查频次和力度，提高校园食品安全管理水平。