中国食品安全报讯（周兴中）食品安全，国之大事，民之根本。在重庆市大足区第5期处级领导干部进修班的课堂上，重庆市政协原副主席陈万志为学员们带来了一场深入浅出的食品安全专题授课，旨在深化领导干部对食品安全战略的理解，增强食品安全意识，提升履职能力，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。
陈万志以中共中央、国务院关于食品安全工作的相关文件为指导，详细解读了政策精神，并结合实际案例，分析了我国食品安全保障体系面临的新挑战。他指出，当前消费者对食品安全的信心和信任不足，成为制约食品安全工作的一大难题。同时，食品信息不对称和舆情的影响，更是加剧了这一问题的严重性。
在授课过程中，陈万志强调，提升食品安全传播效能，增强食品安全的透明度、能见度，是提振消费者信心的关键。他提出，要通过数据公开、信息共享等手段，让消费者对食品安全有更全面、更深入的了解，从而增强对食品安全的信任。
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