中国食品安全报讯（记者程伯全）近日，记者从四川省巴中市恩阳区市场监管局了解到，为保障食品安全，规范辖区鸡蛋产品市场秩序，进一步加强源头监管，恩阳区市场监管局在全区范围内开展了鸡蛋产品质量专项整治行动。
行动中，执法人员督促集中交易市场开办者对市场经营鸡蛋的销售者登记建档，留存进货凭证和相关产品质量合格证。督促鸡蛋经营者严格落实进货查验要求，禁止贮存、销售腐败变质、污秽不洁、外观明显破裂的鸡蛋。加大对鸡蛋产品的抽检频次，确保鸡蛋产品质量安全。同时，加强鸡蛋产品的快检筛查，不符合要求的，一律不得进入市场销售。对于检查中发现的不符合食品安全标准以及农兽药残留、重金属超标和检出违禁物的鸡蛋，依法处置，追溯源头，通报供货者及生产者所在地的相应监管部门。对涉嫌犯罪的，保持高压严打态势，移送公安机关依法处置。
截至目前，巴中市恩阳区市场监管局共出动执法人员32人次，检查农贸市场5个、鸡蛋产品集中批发户3家、商超6家、大中型餐饮单位7家、学校企事业单位食堂6家，监督抽检5批次。
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