广东发布方案推动食品工业提质升级

中国食品安全报讯（徐雯雯）近日，广东省工业和信息化厅、省农业农村厅、省市场监管局发布《关于2024年“粤食越好 粤品世界”推动食品工业提质升级专项行动方案》（以下简称《行动方案》），围绕推动食品产业实现更“强、特、新、大、韧、好、优”，提出“做强食品产业集群、壮大县域特色食品产业、培育食品新质生产力、做大产业底盘、梯度培育食品企业、提升食品安全、拓展优质食品消费”七大重点任务，并明确了时间进度。

《行动方案》提出，力争到2024年年底，全省食品工业增加值持续强劲正增长，新增10个左右省级食品工业培育试点县（市、区、镇），形成10个以上优质食品加工基地、原料基地，推进超过250个食品重点项目加快建设，做大做强做精做优一批食品加工企业，促进农产品精深加工取得新成效，形成一批食品产业名品爆品，“粤食越好 粤品世界”成效明显，“珠江水广东粮”再创广货传奇。

支持广佛莞打造成为全省食品产业研发创新、产品营销、品牌总部。

对于培优扶强重点食品产业集群，《行动方案》提出要结合产业发展情况，分类引导食品产业千亿级核心城市、珠三角地区和粤东粤西粤北因地制宜，实施差异化发展策略。

对于挖潜壮大县域特色食品工业，《行动方案》明确传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育对象，构建特色化、差异化的发展格局。引导各地开展特色食品产业创新赋能行动，推动传统产品、传统工艺向“标准化”工业产品、“标准化”制造工艺转型，开发一批具有岭南食品特色成分的糖果、饮品等，持续丰富创新产品供给。

同时，广东将建设一批省级食品工业培育试点县。落实珠三角地区和粤东粤西粤北地区省级食品工业培育试点县产业化发展目标，支持指导首批省级食品工业培育试点县开展产业对接、食品安全宣传、政策宣讲等形式多样，内容丰富的食品产业提质升级活动，开展第二批省级食品工业培育试点县遴选，打响县域食品工业品牌。

组织开展广东吃货节等食品展览展销等活动。《行动方案》提出，加快推进食品产业高端化发展、数字化转型，持续提升食品绿色制造水平，引导食品产业与工业设计融合化发展。具体包括支持食品企业与科研院所和高校联合打造一批食品领域重点实验室、技术创新中心，集中突破制约食品工业发展的关键技术和核心原辅料研发应用；组织数字化转型服务平台分区域开展若干场数字化转型知识和技能培训交流；鼓励有条件的食品企业与工业设计企业合作，通过现代工业设计理念应用，充分赋能食品包装设计、产品设计、工艺设计等环节发展。

对于食品工业企业的梯度培育，《行动方案》鼓励食品企业专注细分领域创新，引导企业优化技术工艺，实现产品迭代升级，培育一批制造业单项冠军企业（产品），争取2024年在食品工业领域省级“专精特新”企业有较大增长。同时，多措并举推进“小升规”，继续实施并优化调整小微工业企业上规模发展财政奖补政策，争取2024年新增食品行业“小升规”企业10家。

此外，广东还将全力推动食品品牌打造。鼓励和支持各地地理标志产品保护以及食品类区域公共品牌打造，深度挖掘地方特色食品文化、历史、地理价值，赋能产品价值，增强地方食品品牌的认知度和影响力。开展万店千亿百场促消费行动，联合地市、行业协会、大型商超、电商平台、重点企业等谋划组织近百场展览展销、产业链对接、促消费等活动，推动万家店铺参与，带动超千亿消费增长。组织开展广东吃货节等食品展览展销等活动，按照“1+1+21”的模式（部一场、省一场、21个市各一场），部、省、市联动，组织开展2024年广东“吃货节”优质食品促生产、助消费活动。