中国食品安全报讯（记者王志辉）为切实保障在校师生饮食安全，严防、严管、严控校园食品安全风险，根据黑龙江省食安办等五部门印发的《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》等相关文件要求，七台河市市场监管局北兴所对辖区内学校开展校园食品安全专题培训。
会上，重点培训了《黑龙江省餐饮服务鼠（虫）害防治工作指南》《学校食堂食品安全合规经营指南》等校园食品经营操作规范，北兴所工作人员详细解读食品安全“两个责任”和“日管控、周排查、月调度”工作制度；剖析学校食堂存在的问题、学校食堂工作重点和食品安全事故预防等重要事项；强调各项制度落实、食品加工制作、食品留样、索证索票等方面的规范做法；传达省、市关于校园食品安全排查整治专项行动的有关工作要求，督促学校严格落实食品安全管理主体责任，及时防范食品安全风险隐患。同时，根据北方春季校园易发的食源性疾病的特点，还邀请了卫健委部门讲解了《学校食源性疾病预防与饮食安全》等内容。
通过开展培训，使学校负责人、学校食堂管理人员、从业人员进一步掌握了基本的食品安全相关操作规范及食源性疾病预防措施等内容，提高了校园食品安全人员的管理能力，增强了从业人员的责任意识，使学校、幼儿园食品安全保障水平得到显著提高。
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