杭州推进特色农产品产业链培育与发展

中国食品安全报讯（葛玲燕）一份份土特产，承载着难以割舍的乡愁，也照亮着乡村振兴的前进之路。浙江省杭州市有许多具有鲜明地域特色、享誉中外的优质特色农产品，如西湖龙井、塘栖枇杷、临安山核桃等。近年来，杭州立足主导产业和优势产业，着力推进壮链、补链、优链、延链，重点培育打造全产业链示范样板，已经省认定的农业全产业链有西湖区茶产业、萧山区特色蔬菜等10条。近日，浙江省杭州市政协召开“请你来协商·特色农产品产业链培育与发展”月度协商座谈会，加快培育和发展特色农产品产业链，深挖“土”的资源、彰显“特”的优势、延伸“产”的链条、拓展“销”的渠道，持续推动产业提质增效、高质量发展。

挖潜赋能，做强“土”的文章。“浙江省是油菜传统产区，油菜籽整体品质较好，是一笔潜在的宝贵资源。”市政协委员、市原种场场长王雷杰认为，应通过强化政策引导、推动产业升级、提高油品自给率等措施，充分挖掘油菜产业潜力，打造杭州市健康食用油产业链。

“菜篮子”虽小却事关民生。协商会上，上城区政协委员、省农科院蔬菜所所长包崇来，为推动蔬菜产业提质增效带来一系列对策建议——做好产业调整，延伸蔬菜产业链；加快机器换人，助推农业增效；培育新型主体，提升专业水平。

立足特色，擦亮“杭产”品牌。莲、中药材等也都是杭州传统的特色农产品。针对这些产业的发展，委员、专家、企业代表均提出相应对策。市政协委员、市农科院生物研究所所长柴伟国表示，应通过换品种、强龙头、补链条、兴业态、树品牌等措施，全面提升莲产业的产品优势、品牌优势、融合优势和科技优势。如发展莲田套养甲鱼、黑斑蛙、小龙虾和麻鸭等生态种养模式，研究制定生产、加工技术规范，增加鱼、虾和鸭等新产出，拓宽莲农增收渠道。

此次协商会上，“中国草莓之乡”建德、“中国山核桃之都”临安、全国知名花木产业集群萧山也都针对各自优势特色农产品产业，带来了很多针对性建议。

建德市草莓协会会长李建伟提出，应做优“芯片”、做强“动能”、做大“蛋糕”，更大力度支持新品种选育、科技成果推广、“标准地”设施运维、草莓文旅等。进一步配强人才优势，在持续扩大建德“草莓师傅”队伍的同时，引进外来专家、培养本土专家。

市政协委员、临安区山核桃协会会长郭建昶，希望相关部门用跨界的思路，针对山核桃饮料、益生菌山核桃仁、高档休闲糕点、山核桃粉、山核桃油等“延链”项目，安排专项资金，开展专项研究。