河北严打无证生产经营肉制品和私屠滥宰

中国食品安全报讯（记者石巍）为深入推进治理制售假劣肉制品问题，严厉打击无证生产经营肉制品，私屠滥宰等违法犯罪行为，切实保障人民群众身体健康和生命安全，近日，河北省市场监管局、河北省公安厅、河北省农业农村厅依据《中华人民共和国食品安全法》《河北省畜禽屠宰管理条例》等法律法规，联合发出通告，将严厉打击无证生产经营肉制品和私屠滥宰行为。

通告强调，严令禁止无证生产经营肉制品。从事肉制品生产、加工、销售（含网络销售）的单位和个人，应当依法取得食品生产、经营合法资质，并在核准范围内从事生产经营活动。严禁任何单位、个人未取得许可或登记备案擅自从事肉制品生产加工、批发零售、餐饮服务等活动。此外，全面禁止私屠滥宰。河北省实行畜禽定点屠宰许可制度。除农村地区个人自宰自食畜禽和城镇居民个人自宰自食家禽外，任何单位或者个人未经定点不得从事猪、牛、羊、鸡、鸭屠宰活动。鼓励用于个人自食的畜禽在定点屠宰厂（点）进行屠宰。

通告指出，从严从重查处违法犯罪行为。河北省各级市场监管、公安、农业农村等部门将开展联合执法行动，对农贸市场、城乡接合部、农村集贸市场、肉制品加工集中区、餐饮集中区等重点区域，以及冷藏冷冻库、运输车辆等重点环节进行拉网式排查。对查实的无证生产经营肉制品、私屠滥宰等违法行为，依法依规严惩重处。涉嫌犯罪的，一律移送公安机关追究刑事责任。

记者了解到，河北省将严格落实主体责任，要求各类肉制品生产经营者、集中交易市场开办者、冷库经营者、餐饮服务提供者要严格履行食品安全主体责任，认真执行进货查验、索证索票、台账记录等制度，严禁为无证生产经营者、私屠滥宰者提供生产经营场所、储存、运输等服务。明知他人从事上述违法行为仍提供便利条件的，依法承担连带责任。