漯河召陵区着力实现外卖与堂食同标同质

2026-06-09 10:23来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（王寒）近日，河南省漯河市市场监管局召陵分局发布网络餐饮专项治理阶段性数据，该局探索出“线上监测+线下核查+靶向抽检+平台共治”四位一体模式，着力实现外卖与堂食同标同质。

线上监测：1178家商户后厨“亮出来”。在该局五楼智慧监管指挥中心，工作人员通过“互联网+明厨亮灶”系统，对外卖餐饮单位后厨进行实时巡查。目前，全区已有1178家餐饮单位接入该系统，外卖餐饮单位实现全覆盖。同时，执法人员利用市级餐饮监测平台，对第三方平台上的入网商户进行线上“体检”，发现异常即截图取证并推送辖区市场监管所处置。

线下核查：39条问题线索、9起立案。召陵区各镇、街道市场监管所按网格化管理要求，对入网餐饮单位进行拉网式排查，逐户建立监管档案。针对投诉举报多、风险等级高的商户，该局建立了“重点监管名单”，增加检查频次。自5月20日起实施日报制度以来，已累计排查问题线索39条，立案查处9起。

靶向抽检：快检车开进外卖集中街区。该局针对外卖平台上销量大、风险较高的品类，加大抽检力度，覆盖食品添加剂等关键指标。快速检测车也开进外卖餐饮集中的街区，随机抽检，对快检阳性样品立即启动监督抽检程序。

平台共治：“红黑榜”倒逼商家自律。该局坚持“以网管网”，加强对美团等平台在召陵区代理机构的监督检查。同时，督促平台在App首页设置“明厨亮灶”入口，建立“红黑榜”公示制度。

此外，该局推动“食安封签”制度落地，要求入网餐饮单位在包装封口处使用一次性封签，骑手取餐时检查封签完好性，配送箱保持清洁。