商洛“梳篦式”交叉检查保障食品安全

中国食品安全报讯（鱼秀平）近期，陕西省商洛市市场监管局以“背水一战”的决心，在全市范围内启动为期20天的网络餐饮和校园食品安全“梳篦式”交叉检查行动。由市市场监管局县级领导带队，市县两级执法力量联合行动，对全市所有网络餐饮平台、入网餐饮商户及学校食堂开展“过筛子”式全覆盖检查，“零容忍”治顽疾，坚决整治群众反映强烈的食品安全突出问题。

本次行动突出“梳篦式”密集排查特点，不留死角、不走过场。网络餐饮方面，重点严查资质证照线上线下不一致、环境卫生“脏乱差”、原料采购储存不规范、加工配送环节二次污染、人员健康管理缺位、平台责任落实不力等六大类问题。校园食品方面，聚焦资质证照、人员配备培训、风险管控履职、大宗食材溯源、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、有害生物防治等关键环节，特别对“双食品安全总监+多岗位食品安全员”配备、“十统一六到位”落实情况进行逐项核验。

行动采取“四不两直”方式，各检查组直奔基层、直插现场，第一时间固定证据，制作现场检查笔录。检查实行“四个清单”管理，即建立检查清单、问题清单、线索清单、整改清单，确保问题可追溯、整改可闭环。市市场监管局明确要求，每个检查组必须查办一批案件、移送一批线索，每个县区监管干部线索移交务必“清零”，既查企业违法违规，也查干部失职渎职，刀刃向内、不留情面。

此次行动还统筹推进肉制品集中整治、特种设备安全、烟花爆竹质量安全等重点任务，实现“一次检查、多项覆盖”。6月下旬将召开检查汇报会，通报优秀和落后县区，对发现问题集中交办，由市执法支队或县区局限期处理。

商洛市市场监管局将以此次“梳篦式”交叉检查为契机，形成高压整治态势，建立健全长效监管机制，切实守护群众“舌尖上的安全”。