青吴嘉三地开展校园食安排查整治互查行动

2024-05-11 10:45来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（赵永恒记者黄官国）为进一步深化长三角一体化发展示范区食品安全联合监管，推动形成三地互查互改、互学互促良好氛围，近日，上海市青浦区、江苏省苏州市吴江区、浙江省嘉兴市嘉善县三地校园食品工作专班开展为期三天的校园食品安全排查整治互查行动。

三地市场监督管理局、教育局、卫生健康委员会等部门采取“交叉互查”“四不两直”方式，对被检查地校园食品安全开展随机抽查，通过座谈交流、随机问询、查阅资料、实地检查等方式全面检查学校食堂、校外供餐单位，重点对食品安全制度建设、加工制作、环境卫生、有害生物防制、制止餐饮浪费等开展“全方位”检查，同步开展食品采购、贮存、加工、配送、食品留样、餐具用具消毒保洁等关键环节规范操作“全流程”检查，确保问题隐患不漏项。最后，互查组围绕“两个责任”落实、校园食品安全承诺、自身食品安全风险管控，对学校食堂和校外供餐单位进行“点穴式”评析，并对检查发现的问题当场向学校负责人和属地监管部门反馈。

本次互查行动共抽查学校食堂、校外供餐单位13户，发现食品安全问题隐患5个，已移交属地市场监管部门跟踪督促落实整改。

以检查促规范，以整改提质效。通过互查互学，三地监管部门将持续加强交流协作，推动校园食品安全排查整治专项行动取得实效。