中国食品安全报讯（记者张坤）江西省南昌市市场监管部门持续聚焦餐饮浪费突出问题，坚持依法监管和宣传引导相结合，营造“厉行节约、反对浪费”的文明新风尚，推动制止餐饮浪费工作走深走实、落地见效。
强监管。紧盯外卖、婚宴等重点环节以及节假日等重点时段，依法规范餐饮服务经营行为。将推广“小份菜”“半份菜”“主动提醒”等纳入日常监管、“网红餐厅”随机查等检查内容，加大监督检查频次和力度。推动反餐饮浪费文化走进校园，引导学校和配送餐单位精准采购、合理配餐。会同江西省餐饮烹饪饭店行业协会等相关单位联合制定团体标准《江西绿色生态餐厅》，帮助餐饮企业建立节约适度、绿色低碳、健康环保的标准化管理模式。
严执法。严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》，积极劝阻、依法纠正餐饮浪费行为，对经告诫后仍未整改或整改不到位的依法进行处罚，及时公布典型案例和指导性案例，发挥警示教育作用。
广宣传。充分调动社会各界积极性，采取多种宣传形式，倡导文明、健康、科学的饮食文化，增强公众反浪费意识。结合食品安全宣传周、科普活动日等，展示制止餐饮浪费专项行动成果，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，浓厚“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。
重引导。发挥行业协会自律引导作用、“美团”“饿了么”等网络订餐平台“关口”作用、“头部”餐饮服务企业示范带动作用。指导成立全省首家“食物驿站”（肯德基食物驿站），将当日未售出的余量食物进行免费发放，进一步推动文明餐桌新“食”尚。发挥社会群众、新闻媒体监督作用。
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