中国食品安全报讯（封梅康）《广东省食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范》（以下简称“卫生规范”）已正式实施，为进一步贯彻落实相关规定，提升全市食品生产监管人员的业务能力和水平，近日，广东省肇庆市市场监管局在广宁县组织召开贯彻实施《广东省食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范》现场会，市市场监管局食品生产科相关人员、各县（市、区）、肇庆高新区市场监管局食品生产监管股（科）负责人、广宁县花生油小作坊负责人共130多人参加现场会。会议还通过“粤视会”进行全程网络直播。
会议邀请了卫生规范的主要起草人、国家加工食品质量监督检验中心（广州）副部长蒋宇明介绍卫生规范的主要内容，对卫生规范在食品小作坊登记现场核查中的运用以及对花生油小作坊重新核查现场要点进行了详细讲解。
会后，还选取了2家花生油小作坊进行现场教学，对小作坊在生产加工环境、设施设备、卫生管理、生产过程的食品安全控制、食品贮存等方面进行了指导。通过此次现场会，进一步提高了食品小作坊负责人的食品安全责任意识，提升了食品生产监管人员的监管和服务水平。
下一步，肇庆市市场监管部门将以卫生规范实施为契机，牢固树立“服务+监管”的工作理念，将服务融入监管全过程，指导小作坊按照卫生规范进行整改，推动小作坊行业健康、规范和可持续发展。
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