无锡新吴区四力齐发筑牢食品安全防线

中国食品安全报讯（陈铭 记者李黎）今年以来，江苏省无锡市新吴区市场监管局加强监管执法和培训指导，着力防范化解食品生产企业、学校食堂、集中用餐单位等重点领域食品安全风险，四力齐发筑牢食品安全防线。

一是责任到人突出“实”字，汇集“凝聚力”。周密部署、全力做好包保干部督导保障工作，今年全区362名包保干部已开展包保督导13716次，督导完成率、问题整改率均达100%。新吴区食安办组织召开校园食品安全排查整治专项行动推进会，围绕学校主体责任、行业主管责任、属地管理责任、监管部门责任四个方面，对工作进行再安排再部署，确保责任落实到人。

二是培训指导突出“新”字，强化“向心力”。提炼监管常见问题，对400余名学校食堂管理人员开展专项培训，解读食品安全规范操作，编制《新吴区校园食品安全知识手册》。组织55家在产食品生产企业召开落实主体责任推进会，对进货查验、生产加工、标签标识等环节逐条梳理，结合投诉举报工作帮助企业进货查验、执行标准等方面扣细节，进一步压实主体责任。

三是抽检监测突出“广”字，做优“保障力”。细化抽检工作方案，将全年抽检任务按照月度、季度科学安排均衡实施，在聚焦重点品种、重点场所、重点对象、重要时节的同时，扩大抽检覆盖面。强化食品抽检信息公示和不合格食品核查处置，注重“标本兼治”，倒逼食品企业落实主体责任，紧盯数据质量，强化承检机构考核，切实提高抽检监测工作质量和效能。

四是监管执法突出“严”字，增加“威慑力”。抓“常”抓“长”组织开展监督检查，今年以来，开展食品生产企业日常监督检查47家次，发现问题149个，开展食品小作坊监督检查38家次，发现问题51个。主动上门指导两家学生集体用餐配送单位，督促企业完善食品安全管理体系，开展校园食品安全联合检查11次，开展集中用餐单位专项督查11次。