中国食品安全报讯（赵鼎）黑龙江省七台河市市场监管局新兴分局聚焦“一老一小”食品安全监管，抓紧抓牢食品安全“两个责任”落实，以保障“一老一小”集中用餐单位食品安全为工作重点，结合《七台河市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》和《养老服务机构大排查大整治》工作要求，会同区教育局、七台河市公安局新兴分局、区卫生健康委开展区域互查，不断提升“一老一小”食品安全监管能力和保障水平，全力守好食品安全防线。
一是压实属地责任。坚持分层分级“全覆盖”，督导与监管并行，由区食安办牵头督导各包保人员落实辖区养老机构食堂、校园食堂食品安全督导任务，市场监管局新兴分局积极落实属地监管责任，将属地责任落实落靠。
二是落实主体责任。紧盯食品安全关键环节，重点检查环境卫生、原料采购、防鼠设施、餐饮具消毒、从业人员健康管理、加工制作过程、食品留样等环节自查，推动食品安全关口前移，实现食堂“食品安全总监”“食品安全员”配备率100%，食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制执行率100%。
三是夯实监管责任。加大力度开展日常检查，发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管作用，依托“食品智慧监管”平台进行网上巡查，通过实地检查和网上巡查相结合，进一步督促养老机构、学校食堂完善落实各项食品安全管理制度，规范日常食品加工操作行为，提升食品安全管理水平，全力打造“监管共治”的信息化“赋能”监管。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例