中国食品安全报讯（葛雨婷 记者李黎）食品安全重如山，人民幸福大于天。围绕打造“安心棠食”品牌，江苏省南京市六合区市场监管局聚焦困扰企业发展的痛点堵点，在南京市市场监管局的指导帮扶下，建立起全市首个食品小微企业共享实验室，并配套成立工作站，将服务关口前移，为小微企业减负，为食品安全加码。
盯难点，解决发展难题。中福市场是全市第二大冷链食品仓储批发市场，其肉制品生产企业集中区已初具规模，但入驻的小微企业普遍存在管理能力不足、运营成本高等问题，尤其是出厂检验检测环节难以达到相关要求。为解决这一难题，六合区市场监管局建立食品小微企业培育与发展（六合）共享实验室，配备自动电位滴定仪、紫外分光光度计等多项检验设备。
聚合力，打造创业基地。六合区市场监管局多次邀请市市场监管局、市财政局现场指导，江南大学专家因地制宜确定设备仪器配置，专人管理、定期校准，保证检测数据的准确性，通过政府部门、检测机构、企业合拍、合力、合心，让共享实验室成为企业质量的“防护墙”，部门监管的“指南针”。
扩服务，发挥最大效能。扩大共享实验室服务范围，将其作为中福市场的配套服务，吸引更多食品生产企业入驻集中区，形成产业集群效应；由具有专业知识和检验检测能力的人员负责日常运行，为食品生产企业提供每批次产品的出厂检验及部分原料的进货检验服务，同时为提升食品安全生产水平提出有针对性的建议；由市场监管局执法人员、第三方机构人员、中福市场食品安全总监三方共同驻点，督促企业严格落实食品安全主体责任。
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