杭州举办食品检验职工职业技能竞赛

2026-07-07 15:25来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（路宇彪记者王正心）近日，浙江省杭州市举办2026年食品检验职工职业技能竞赛暨第十三届“杭食药检杯”职业技能竞赛。活动由市市场监管局、市总工会联合主办，市旅贸工会、浙江方圆检测集团股份有限公司等承办。

从《中华人民共和国食品安全法》到检验检测标准，从误差理论到实操规范——选手们在60分钟内完成100道题目的快速作答，既是知识储备的全面检阅，也是心理素质的考验。

30名入围选手分批走进实验室，面对统一考题——“大米中重金属镉的测定”，独立完成称量、微波消解、赶酸、移液、定容、上机测定等全流程操作。240分钟的赛程里，选手们神情专注、动作精准：天平前，他们屏住呼吸，精确到万分之一克；消解罐前，他们手法娴熟，分秒不差；仪器前，他们紧盯数据，不放过任何异常波动。现场裁判全程跟评，从操作规范到结果准确性，逐项严格打分，确保评分经得起推敲。

经过理论与实操的双重鏖战，综合成绩排名前十的选手荣膺“十佳检验员”称号。

市市场监管局有关负责人表示，将持续加大食品检验检测人才培养力度，通过岗位练兵、技术比武、实践操作等多元途径，全力打造一支技术精湛、业务精进、作风务实的检验铁军，守护杭城千家万户“舌尖上的安全”。