上海黄浦区构建立体化食安科普体系

中国食品安全报讯（张黎 记者黄官国）2026年以来，上海市黄浦区市场监管局紧扣群众餐桌安全需求，以市级“沪尚食安”品牌为引领、区级“筷乐食光”特色IP为抓手，打通市、区、街道三级宣传链条，联动多部门、多群体、多阵地搭建立体化科普宣传体系。

依托市级品牌资源下沉，打通上下联动治理通道。黄浦区深度对接全市“沪尚食安”一体化宣传体系，推动市级优质科普资源直达基层一线。近期，在南京东路街道落地上海市食品药品科普站（黄浦站），同步启动“走进你身边的食药科普站”打卡周主题活动。活动面向沿街商户、社区居民开展沉浸式、场景化科普互动。

深耕本土特色科普IP，线上线下拓宽宣传覆盖面。立足辖区消费特点，黄浦区持续做强“筷乐食光”区级食安科普品牌，线上线下双线发力提升科普渗透率。线上推出“食品安全百问百答”专题、共15期系列科普内容，聚焦食品标签识别、网络外卖规范、食品安全“两个责任”等群众高频关注话题，广泛发动机关、餐饮企业、社区居民参与答题；线下盘活全区30余个食安科普站点，常态化更新宣传展板、发放科普资料，搭建起“市级统筹、区级落地、街道精准服务”三级一体化科普服务网络。

推动多IP跨领域融合，分层分类精准服务各类群体。黄浦区创新实施食安IP联动宣传模式，整合市级食安IP安安、区级IP蒲宝，联动卫健、知识产权等多领域宣传资源，打破部门宣传壁垒。联合区教育局、商务委等职能部门，针对学生、老年群体、职场白领、外卖新业态从业者定制差异化科普课程，打造“小小食品安全家”“守护银龄餐桌”“白领午间一小时”等特色宣讲包。同时，培育“蒲公英”食安科普志愿者队伍，采取“走出去宣讲、请进来体验”模式，吸纳企业从业人员、社区居民、社会组织加入科普队伍，不断壮大食品安全共治“朋友圈”。