海东网络订餐“食安封签”实现全覆盖

2026-07-09 09:50来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（记者张毓顺）随着网络餐饮行业快速发展，外卖食品安全日益成为社会关注焦点。为切实守护群众“舌尖上的安全”，青海省海东市市场监管局认真履行监管职责，全方位、多举措推广使用外卖“食安封签”。目前，全市所有入网餐饮商户已实现食安封签使用100%全覆盖。

海东市把推广使用“食安封签”作为网络餐饮食品安全治理重点工作之一，着力构建“部门主导、平台主推、商户参与、社会共治”的食品安全治理格局。一是统一标准源头管控，推行一次性不可复原的标准化食安封签，联合外卖平台免费为商户配发封签，支持大中型商户定制合规封签，刚性落实一餐一签、出餐必封。二是压实三方闭环责任，建立商户、平台、骑手三方协同管理机制，餐饮商户严格执行“无签不出餐”，外卖平台将封签使用纳入商户管理考核，配送骑手主动检查封签完好情况，未贴签、封签破损订单有权拒绝配送，全方位堵住配送环节安全漏洞。三是创新社会共治监督，倡导消费者做到“无签不收、破损拒收”，发现问题可拨打12315热线维权。选拔优秀外卖骑手担任食品安全义务监督员，以强化监督。

下一步，海东市市场监管局将持续巩固食安封签全覆盖成果，适时开展巡查与专项“回头看”，常态化落实三方联动监管机制；加快数字化智慧监管建设，推动“互联网+明厨亮灶”与食安封签制度有机结合，实现外卖全流程可视化监管；持续开展多渠道普法宣传，不断完善网络餐饮全链条监管机制，让消费者在享受便捷外卖服务的同时，吃得健康、吃得安心。