中国食品安全报讯（杨琳琳）近日，河南省许昌市市场监管局魏都区分局联合属地街道，错峰开展农贸市场生鲜安全专项突击排查，从严规范经营秩序、压实主体责任。
本次检查打破常规检查模式，瞄准清晨开市交易高峰时段突击巡查，真实还原市场经营实景，精准破解日常监管盲区。执法人员深入辖区重点农贸市场，对生鲜肉类、时令果蔬摊位开展全覆盖、地毯式排查，重点核验食材新鲜度、索证索票、进货台账、储存条件及摊位环境卫生。
对生鲜肉类经营商户开展监督检查并指导规范经营行为。针对发现的问题，执法人员现场普法警示、现场指导整改，明确索证索票和进货台账是食品安全溯源追责的核心依据，台账管理不规范、溯源链条不完整，一旦发生食品安全问题，将无法精准追溯源头、界定责任。
对果蔬摊位经营商户开展监督检查并指导规范经营行为。本次专项检查坚持立查立改、闭环管控，对轻微违规问题现场整改清零；对反复性、顽固性问题逐一登记造册，建立问题、责任、整改清单，明确整改标准和时限，实行销号管理、常态化“回头看”，严防隐患反弹。
此次联合检查融合执法检查、普法宣传、实操指导、即时整改，有效清除一批餐桌隐形隐患，纠正商户不规范经营陋习，全面压实食品安全主体责任，持续净化辖区生鲜经营环境。
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