中国食品安全报讯（记者王正心）为切实保障中高考食品安全，有效预防食源性疾病的发生，浙江省嵊州市市场监管局结合校园排查整治专项行动及中小学校“示范食堂”创建等工作，多措并举，全力保障8个高考考点共3928名考生的食品安全。
精细排查到位。该局重点对8个考点学校食堂、校内超市及周边食品经营单位等进行检查。重点排查从业人员健康状况、索证索票、食品加工制作等关键环节，严格审核菜单，签订食品安全承诺书，督促学校食堂加强从业人员培训，执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，落实食品安全主体责任。
智慧巡查到位。该局充分运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，加大对学校食堂“线上巡查”频次，通过线上系统远程查看后厨区域，确保工作人员操作规范，同时充分利用“AI违规行为抓拍预警”功能。同时，师生可通过各考点食堂用餐区域电子大屏实时查看后厨环境，充分发挥监督作用。
保障应急到位。考试期间，开展全过程监管，并对学校周边食品经营单位开展巡查，严厉打击违法违规行为；健全应急处置工作机制，畅通投诉举报渠道，及时处理涉及高考期间的消费纠纷和违法举报线索，确保中高考期间市场监管工作秩序井然。
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