中国食品安全报讯（钟文园）为进一步加强广西壮族自治区钦州市包装饮用水生产安全监管，提高企业产品出厂检验的能力，防范化解食品生产安全风险，近日，钦州市市场监管局举办全市包装饮用水重点监管和技术帮扶培训班。全市食品生产监管人员、14家获证包装饮用水生产企业的食品安全管理人员及检验人员共100余人参加培训。
培训班邀请了具有广西壮族自治区包装饮用水技术帮扶师资格的钦州市检验检测中心资深专家及灵山县市场监管局业务能手通过线上和线下同步授课，重点围绕包装饮用水生产风险分析、铜绿假单胞菌等重要指标检验方法开展了理论授课，深入解读了《食品安全国家标准 包装饮用水》《饮料生产许可证审查细则》等食品安全标准及许可要求，分析了生产过程的共性突出问题，对企业严格落实食品安全主体责任、严格生产过程控制、严把产品出厂检验关等提出明确要求。同时，结合“实验室开放日”活动，组织参会者参观了实验室，并对企业检验人员进行二氧化氯消毒液的配制、铜绿假单胞菌等微生物指标检验的实操培训。在培训期间，参会者交流探讨包装饮用水生产过程中有效控制铜绿假单胞菌等重点指标好的经验和做法。
下一步，钦州市市场监管部门将持续推进落实食品安全“两个责任”，严格监管，积极在水质把控、生产工艺品质管理及检验检测规范操作等方面开展技术帮扶。
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