鹰潭余江区加快推动“明厨亮灶”建设

中国食品安全报讯（周志坚 彭钰 记者张坤）2026年以来，江西省鹰潭市余江区市场监管局以群众身边不正之风和腐败问题集中整治为抓手，聚焦网络餐饮领域群众反映强烈的突出问题，坚持“四个坚持”全链发力，扎实推进专项整治行动，取得阶段性成效。

坚持高位推动，压实责任链条。成立以分管副区长为总指挥的工作专班，联合区委网信办、市公安局余江分局等8个部门印发专项行动方案，明确五大整治重点。副区长亲自带队、靠前指挥，组织召开专项行动工作推进会，研究部署职责分工、细化工作目标、强化部门协同。建立“每月调度、闭环管理”工作机制，形成部门协同、齐抓共管的监管合力。

坚持靶向发力，严打违规乱象。建立入网餐饮商户动态管理台账，组织“地毯式”排查，做到底数清、情况明。抽调精干力量成立“扫街”专项行动专班，局分管领导分片挂点，聚焦商圈集群、城中村等重点区域，通过“线上数据比对+线下实地核查”，严厉整治“幽灵外卖”、一址多证等违规行为。截至目前，共检查入网餐饮商家281户，发现食品安全违法违规行为1031个，网络餐饮食品安全合规水平明显提升。

坚持源头管控，压实平台责任。对4家网络餐饮服务第三方平台开展全覆盖督导检查，严格平台入网审核，要求对入驻商户资质进行再核验。与平台方签订政企协同治理合作协议，明确平台在数据共享、协同处置等方面的核心责任，构建政企联动、齐抓共管格局。

坚持社会共治，凝聚监管合力。面向社会公开征集“幽灵外卖”相关线索，联合区委社会工作部招募20名网约配送员担任食品安全监督员，发挥外卖骑手“移动探头”优势。发布网络餐饮行业规范经营倡议书，每月定期发布网络餐饮红黑榜（共6期），开展“你点我检”“你送我检”服务惠民生活动，构建“群众参与、社会共治”的监管新格局。

下一步，余江区将持续深化“四个坚持”治理举措，加快推进“互联网+明厨亮灶”建设，健全长效监管机制，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。