恭城县助推食品生产企业落实主体责任

2024-07-04 15:49来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（朱怿星记者冯琼）为进一步压实食品生产企业食品安全主体责任，加强食品生产安全监管，及时防范和消除食品安全隐患，近日，广西壮族自治区恭城瑶族自治县市场监管局开展食品生产企业落实主体责任能力提升专题培训会。

培训会上，该局工作人员详细解读了市场监管总局第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，以落实食品安全管理人员管理制度及岗位责任为学习要点，就如何落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全主体责任制度进行了培训，重点讲透“职责是什么、日常干什么、不干怎么办、后果有哪些”，同时现场解答了各食品安全管理人员在日常食品安全管理过程中遇到的问题。

在培训过程中，该局工作人员鼓励参训人员提出在落实主体责任过程中遇到的问题，并对提出的问题进行及时解答。针对企业日常管理中常见问题，该局工作人员分享了多个食品安全管理案例，为企业提供了有效的借鉴和参考。参训人员也积极参与互动交流，分享了在食品安全管理过程中的心得和体会。通过此次培训，企业食品安全管理人员食品安全主体责任意识、履职能力得到了有效提升。此外，该局还组织开展了企业管理人员现场考核工作。考试内容以《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》为基础，旨在检验参训人员对食品安全知识的掌握情况。考试结果将作为企业管理水平评估的重要依据，推动企业不断提升食品安全管理能力和水平。