西安组织召开食品安全风险会商会议

中国食品安全报讯（记者陈茜）近日，陕西省西安市食药安办组织召开全市食品安全风险会商会议，听取市级相关部门2023年第二次食品安全风险会商会议确定事项完成情况汇报，深入分析当前全市食品安全形势，会商研判食品安全风险，研究制定风险防控措施。

会议指出，夏季持续高温，食物易腐败变质，加之暑期时间长，中秋、国庆紧随其后，来西安旅游人员增多，群众外出聚餐频繁，食品安全问题易发高发，抓好夏秋食品安全工作至关重要。要加快构建“从农田到餐桌、从种子到筷子、从源头到舌尖”全过程治理体系，全力保障人民群众饮食安全。

会议强调，各部门要牢固树立全市食品安全“一盘棋”思想，既要各司其职、各负其责，又要密切配合、积极补位、协同作战，共同打好食品安全“保卫战”。持续深化“治违禁 控药残 促提升”三年行动，有效解决违法使用禁限用药物问题，遏制常规农药兽药残留超标问题。持续开展食品生产领域、网络餐饮、白酒市场、校园食品安全和严厉打击肉类产品违法犯罪、校园周边市场秩序等一系列专项治理。持续巩固集中用餐单位食品安全问题专项治理成果，加强各餐饮承包经营者食品安全教育和日常管理。持续做好旅游景区、旅游饭店、星级农家乐、文旅机构、带餐娱乐场所以及各类食品展销会食品安全管理工作。

会议要求，进一步完善食用农产品质量安全监管协作机制，加强食用农产品产地准出市场准入衔接。食品安全监管部门要持续优化与司法机关之间案源共享及检验鉴定结果互认等制度，共建“行刑衔接食品检验实验室”。常态化开展食品安全“五进”“你点我检”“你我同查”等活动。发挥行业管理优势，督促企业加强食品安全宣传。加强食品领域违法案件曝光力度，形成对违法犯罪行为的震慑。充分发挥社会监督员队伍作用，推动社会力量参与食品安全治理。