重庆永川区三举措保障科技电影周食品安全

2024-07-09 16:03来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（邓采薇）首届中国·重庆科技电影周近日在重庆市永川区举办。为切实履行电影周期间食品安全保障工作，有效防范化解食品安全风险，切实保障活动期间的饮食安全，永川区市场监管局“提前介入、风险防控、应急到位”三举措，做好电影节期间的餐饮服务食品安全保障工作。

提前介入。成立保障工作领导小组，统筹安排保障人员，明确职责分工，细化任务落实，科学制定专项保障方案和食品安全事故应急预案。辖区市场监管所对主要接待酒店重庆中交豪生大酒店、喜来登酒店、万枫酒店、永川区海晟餐厅、世纪汉腾酒店等重点保障单位开展驻点检查。审查供餐单位菜谱，重点对食品原料供货渠道及索证索票、食品留样等方面进行全程督导检查。

风险防控。加强电影周期间食品安全知识宣传教育，做好消费提示警示。强化供餐单位食品安全主体责任意识，对供餐单位食品从业人员食品安全知识培训，督促供餐单位从业人员严格执行餐饮服务操作规范。

应急到位。严格落实电影周期间值班值守和重大事项报告制度，健全应急处置工作机制。同时，加强电影节期间保障人员信息沟通联络，做好举报投诉及时受理、及时处理。畅通12315等各类投诉举报渠道，及时妥善处理各类食品安全投诉举报。