高安压紧压实食品生产企业主体责任

中国食品安全报讯（魏梓恒 林悠然 记者张坤）为进一步压紧压实食品生产企业主体责任，规范行业生产经营秩序，近日，江西省高安市市场监管局组织召开全市食品生产企业质量提升暨风险警示会议。

会前，高安市市场监管局密集开展源头治理。在大米生产领域 ，年初对所有在产企业风险开展等级评定，实行基层分局挂点监管，5月前实现全覆盖检查并形成风险隐患台账；同时加大部门联动协作 ，联合其他职能部门对大米生产企业进行联合检查 ，积极落实信息共享和协作机制。在肉制品整治方面，以偏远隐蔽区域为重点，坚持源头治理，严查肉制品掺杂使假、 未经检验检疫原料肉、病死过期肉、“两超一非”及“三无”产品， 打击以假充真、“挂羊头卖狗肉”等违法行为，同时对肉制品生产企业进行全覆盖抽检， 对检查发现的问题督促企业及时整改，涉嫌违法的立案查处，涉嫌犯罪的及时移送公安机关。

会议进行了集体责任约谈，通报近三年多批次不合格（风险监测问题项）企业及今年监管情况，要求各食品生产企业立即对照重点品类开展风险排查，深挖问题根源，逐项落实整改，严格履行第一责任人职责。特邀省食检院专家进行现场培训，专家结合高安市市场监管局前期监管发现的高风险点，围绕炒货、肉制品、大米、食用植物油等重点品类逐类讲解主要问题及整改措施。强调各企业要深刻认识到保障食品安全的重要性，把食品安全主体责任扛稳抓牢，强化对标提升意识，主动学习借鉴同行业先进质量管理经验，合力推动全市食品产业高质量发展。

下一步，高安市市场监管局将持续深化综合治理，依托风险分级管理和挂点监管机制，强化部门联动与信息共享，对不合格食品生产企业严格跟踪复查，全力守牢食品安全底线。