中国食品安全报讯（王小龙 魏瑶）为进一步提升全市食品安全管理水平，从源头上预防和控制食品安全事件发生，今年以来，甘肃省玉门市严格贯彻落实“四个最严”要求，全面开展各类食品安全专项整治，切实守护群众“舌尖上的安全”。
校园食品安全是家长关心、社会关注的大事，为确保学生吃得安全，玉门市市场监管局和各学校联合开展校园食品安全“保胃战”。
在玉门市第六幼儿园，随着午饭时间的临近，学校食堂的厨师们加快各类午餐的准备工作。玉门市市场监管局工作人员和学校负责人表示，学校食品安全是他们日常工作的重要内容，每一项工作、每一个环节都做到细致入微，确保孩子们的健康与食品安全。
玉门市市场监管局干部侯霞说：“我们主要从食堂食材购进储存、制作加工流程、人员健康管理、设施设备运行、安全设施配备等方面进行检查，保障全市学校食堂食品安全。”
同时，玉门市市场监管局还启动了夏季食品安全专项整治行动。连日来，工作人员深入辖区各商超、食杂店、农贸市场等地，对经营者主体资格、供货商及生产企业资质证明、产品检验报告、操作流程、原材料采购及食品储存等关键环节进行了检查，同时向食品经营者宣传普及食品安全知识，进一步强化他们的责任意识。
玉门市市场监管局干部郭琳说：“主要针对大型商场、酒店、学校食堂、食品生产企业主体责任落实，在用特种设备、经营场所安全，从业人员知识培训等方面进行了全面细致的检查。我们将强化监督检查力度，确保市场监管领域安全生产。”
近年来，玉门市通过在重点场所常态化开展食品安全检查、抽检和“你点我检”及“明厨亮灶”、商家“红黑榜”等措施，进一步增强了全民食品安全意识。
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