中国食品安全报讯（景聪敏）为提升市场监管部门对校园食品安全的监管水平，保障在校师生的饮食安全，内蒙古自治区科右前旗市场监管局通过推行“互联网+明厨亮灶”监管模式，将学校食堂的整体环境、食品加工过程等全方位实时展示，进而提高食品安全管理水平。
设施配备到位。“互联网+明厨亮灶”是“明厨亮灶”建设的升级版，也是市场监督管理工作的有力助手，借助安装在加工制作场所的设备，依托网络传输技术，保证监管部门和公众能够通过电脑、手机、电视显示屏等终端设备，实时观看餐饮加工环节的技术手段。
分工配合到位。2024年年初，科右前旗市场监管局启动学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，多次与移动公司等网络信息部门召开协调会，带领移动安装人员现场指导学校食堂安装智慧化监管摄像头，完成电脑、手机、电视显示屏等终端设备的实时监控。目前，已有51家学校食堂接入智慧监管平台，已实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。
使用管理到位。此项工程的实施，实现了学校食堂安全监督管理从必须赶赴现场监管升级为远程可视监管，从视频监管变为实时监控，对有效利用监管资源、强化风险防控、推动科学监管具有重要意义，科右前旗市场监管局将依托“互联网+明厨亮灶”这个平台加强学校食堂的在线监管工作，充分发挥智慧化监管平台优势，切实保障科右前旗校园的食品安全。
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