中国食品安全报讯（记者王正心）为深入贯彻浙江省委、省政府相关决策部署，日前，浙江省台州市椒江区市场监管局启动“制止餐饮浪费专项执法行动”。通过聚焦餐饮浪费突出问题，强化执法力度，推动《中华人民共和国反食品浪费法》及《餐饮行业“厉行节约、反对浪费”行动指南》的深入实施，营造全社会共同参与的反餐饮浪费良好氛围。
据了解，此次行动由区市场监管局行政执法队、餐饮科及各辖区市场监管所执法人员共同参与，确保执法行动的专业性和全面性。主要针对全区范围内的外卖、婚宴、商务宴请、团体订餐、自助餐、单位食堂等重点环节可能存在食品浪费行为的餐饮经营单位。
行动中，执法人员重点检查了餐饮经营单位是否建立健全食品采购、储存、加工管理制度，是否将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员职业培训；是否主动对消费者进行防止食品浪费的提示提醒，是否在醒目位置张贴反食品浪费标识；是否提供小份餐等不同规格选择，以及团体用餐和自助餐服务中是否合理配置菜品、主食等。
此外，执法人员还同步检查了餐饮单位的证照、从业人员健康管理、食材采购、环境卫生、食物储存及加工、餐饮具清洗消毒、过期食品处理及限塑要求等关键环节，确保食品安全与反浪费工作同步推进。
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