中国食品安全报讯（赵永恒 记者黄官国）上海市市场监管局新修订的《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》（以下简称《办法》）于2024年5月10日起施行。为全面贯彻落实该市食品经营许可和备案管理的新要求、新举措，更好加强监管执法工作衔接，近日，上海市市场监管局执法总队举办第22期“执法论坛”培训。此次培训特邀该局食品经营处副处长王玮娟深度解读《办法》，副总队长邱从乾主持活动。
王玮娟通过详实的数据分析该市食品经营许可工作现状，并结合多起案例全面解读《办法》修订背景、修订过程、修订重点内容等。《办法》体现了食品安全“预防为主、风险管控”的基本原则，既守牢食品安全底线，又优化食品营商环境，也体现上海地方性特色。作为主要起草人之一，王玮娟详细介绍《办法》贯彻落实市场监管总局《食品经营许可和备案管理办法》的各项制度性要求、近年来在植物性冷食类食品制售、连锁食品经营许可便利化、自动售卖设备许可审查等经验固化的具体条文和实践应用。
通过此次培训，参会人员对食品经营许可备案有了更全面、更深入的理解，“知其然，并知其所以然”，对下一步持续开展食品安全执法检查、违法行为查处也有了更加深入的认识，为总队执法干部市场综合执法能力的提升再添新“养料”。
各部门负责人及业务骨干、食品支队全体人员等150余人参加此次培训。
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