仙居县指导8所小学食堂规范化改造提升

2024-07-25 17:15来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（应才勇）近日，浙江省台州市仙居县市场监管局充分利用暑假空档期，主动谋划、靠前服务，积极指导仙居县城区8所小学食堂规范化改造提升。

该县市场监管局联合教育局成立了城区小学食堂改造项目服务工作组，并对8所小学食堂开展改造动工前现场检查，根据现状提出针对性整改方案，建立专属改造提升清单，确保“一校一方案”。同时，明确专人全程服务，从施工平面图纸审核、设施设备规范、现场管理法导入等方面，实施“一对一”跟踪指导。

此外，县市场监管局组织8所小学分管校长、食品安全管理员等相关人员参观了该县“示范食堂”仙居县职业中学第二食堂的后厨，通过“点对点”现场教学的方式，指导8所小学食堂了解升级规范，避免改造误区。同时，指导8所小学食堂在暑期扩容改造项目落地的同时，同步推行4D现场管理方法（整理到位、责任到位、培训到位、执行到位），全面增强食安意识，降低食品安全风险，提高工作效率和管理水平。