中国食品安全网讯(江西省赣州市章贡区市场监督管理局沙河分局 唐紫玲)为进一步加强辖区肉类产品质量安全监管,严厉打击制售假劣肉制品违法行为。近日,沙河分局以“全覆盖、零死角”为排查目标,精准“扫描”辖区市场风险隐患,开展肉类产品专项检查行动。
工作人员以“严”字当头,重点排查辖区内肉制品小作坊是否采购、使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的原料肉。以农贸市场、超市、生鲜店等为重点场所,检查经营者经营资质、索证索票制度落实等情况,确保肉品来源合法。围绕卤味店、大中型餐饮店等肉制品消费集中的餐饮单位,梳理排查经营者是否使用来源不明、腐败变质的肉类制作加工餐饮食品。检查过程中,工作人员同步开展食品安全法律法规宣传,通过现场指导和案例警示等方式,提醒经营者严格履行食品安全主体责任,自觉规范日常经营行为。
下一步,沙河分局将继续保持高压态势,加大肉类产品市场监督检查频次与力度,保障辖区肉类产品质量安全,让群众吃得健康、吃得放心。