福建省厦门市海沧区开展打击制售假劣肉制品专项整治行动

中国食品安全网讯（王晶晶 记者 陈家华）为深入贯彻落实上级关于整治市场领域群众身边不正之风和腐败问题的部署要求，切实解决人民群众反映强烈的食品安全突出问题，厦门市海沧区市场监管局聚焦民生关切，集中力量在晚间开展打击制售假劣肉制品专项整治行动。

精准研判，周密部署。聚焦民生痛点，针对近期12315投诉举报及日常监管中反映的肉制品掺杂掺假、以次充好、虚假宣传等突出问题，海沧区市场监管局精准锁定夜间消费活跃的肉制品生产企业、烧烤店、火锅店、大排档等餐饮单位为重点检查对象。

严格执法，重拳治乱。重点围绕“四个严查”：严查主体责任落实，核查原料肉进货查验与索证索票；严查假冒伪劣，排查“三无”、“山寨”、过期变质等问题肉制品；严查非法添加，虚假宣称“原切肉”、“鲜肉”、纯肉等实际销售调理肉制品；严查环境卫生，消除交叉污染隐患，以零容忍态度净化市场环境。

宣教并重，提升共治。坚持执法与普法并行，执法人员针对未按规定索证索票不完善等共性问题，现场解读《中华人民共和国食品安全法》等法规；明确经营者主体责任，督促其建立健全并严格执行各项管理制度。通过以案释法、现场指导等方式，提升经营者诚信经营意识、提高消费者辨识和维权能力，营造社会共治氛围。

下一步，海沧区市场监管局将强化日常巡查与“回头看”，进一步压实经营主体责任，畅通投诉渠道，保持打击制售假劣肉制品违法行为的高压态势，守护群众“舌尖上的安全”。