中国食品安全网讯（黑龙江省黑河市孙吴县市场监督管理局 张莉莉）黑尊牛食品有限公司的发展历程成为典型案例——在孙吴县市场监督管理局全程规划指导下，企业不仅顺利解决一期生产中的流程优化问题，二期项目更快速通过审核获证投产，与一期车间相比，二期不仅提升了速冻肉制品的产量，还增加了产品类别，对肉制品进行精深加工，扩大了企业的销路，通过合规指导使企业的生产规模与产品质量同步提升。
1、资质审查指导成果：提前发放申请书模板，帮助企业梳理申请材料，指导优化县局首家一证多址办理流程，自黑尊牛公司申请到发证，仅用时不到5个工作日，使企业加快了投产进程。
2、设备布局指导成果：通过提前入企现场指导设备摆放与功能间布局，帮助企业对照国家食品安全标准完善生产车间布局与人流物流走向，提出原料预处理与缓存区域节约空间规划建议、去掉无必要隔断等优化建议4项，经指导整改，大大节约了成本，扩大生产空间约200平米。
3、工艺流程指导成果：采用线上线下相结合的方式，从原料处理到成品检验，全面优化生产流程。相较一期，产品增加生牛肉饼、牛肉串等3大类6新品，速冻生肉制品产量由1500公斤增加到2500公斤；熟肉制品产量由每天400袋增加到可生产3000袋，销售渠道由仅黑河地区逐步拓展到省内其他地区。
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