“请问，你这西湖龙井，保真吗？”
在杭州和各大电商平台的相关店铺，这或许是商家被问得最多的一个问题。这个问题折射出的，是西湖龙井长久以来的“护牌之痛”。
作为中国十大名茶之首，“西湖龙井”素以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”而著称，被誉为绿茶中的极品。
西湖龙井的珍贵，在于其不可复制的生态禀赋。也正是这份稀缺性，催生了巨大的利益诱惑。每一年，西湖周边山上的茶树还没有开始采摘，杭州城里大街小巷已卖起了“龙井”。据报道，仅2025年4月杭州警方集中执法，就查获假冒“西湖龙井”3500余斤。
为此，这些年，杭州持续不断地打响“龙井保卫战”。怎么让“李鬼”遁形？每年春茶上市期间，杭州就会开展“龙井清源”的专项执法行动，打击假冒西湖龙井茶。
如何让消费者在纷繁复杂的市场中识别正宗西湖龙井？杭州推出了统一的“地理标志证明标识”，实现“一罐一码”。如今，消费者通过扫描标签上的二维码，便可以查询到茶叶的生产者、产地、采摘时间等信息。
在基础的二维码溯源之上，西湖龙井的数字化保护手段还在不断升级：部分头部企业将区块链技术引入溯源系统，从茶叶采摘、炒制、包装到物流、销售，每一个环节的信息都被记录在不可篡改的区块链上，极大增强了溯源信息的可信度。
“护牌”，除了打假，杭州还设法提高龙井茶品质。建立了种质资源圃，保存群体种4万余株。同时，龙井核心产区全域施用菜籽饼肥，提高茶地土壤肥力。
精心呵护，带来了品牌价值的持续增长：2025年，浙江省茶叶全产业链总产值突破1339亿元，以不到全国十分之一的茶园面积，贡献了全国五分之一的茶叶产值。
浙江是产茶大省，除了西湖龙井，还有安吉白茶、开化龙顶、莫干黄芽等一大批茶叶品牌。
作为“后起之秀”，安吉白茶一度市场坚挺。本地一些茶农为了追求产量，过度施肥、过早开采，影响了茶叶的质量。为此，安吉县政府就做出了一个极具远见的决定：严格控制全县的安吉白茶种植面积。不允许毁林种茶；不允许挤占耕地种茶；不适合白茶生长的区域一律不许种茶……
按：浙江茶叶市场，“李逵”战“李鬼”，反映了中国农业品牌化进程中的一个普遍问题。
市场经济具有逐利性，但以人民为中心是我国经济发展的根本立场。浙江茶叶“护牌”，实际上是在告诉人们，在市场经济条件下政府如何作为。
茶叶作为地理标志产品，具有强烈公共属性，品牌发展过程中，完全依靠“无形的手”，显然不够。怎么办？浙江提供了可资借鉴的经验：通过制定规则、划定底线，政府为市场竞争设定了清晰的边界。如此，既保护了茶叶品牌、保护了茶农利益，也推动了市场良性发展。（陆健 刘习）
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