“速冻小吃大王”的效率与信心

1月28日，星期日。

记者走进线上冷冻半成品订单量第一、日发货量超过10万单，被消费者和业界誉为“速冻小吃大王”的皇家小虎公司总部，看到品牌创始人石开明正在部署春节期间的生产经营工作。这家员工平均年龄不到30岁、创业才三年多的公司里，一片忙碌景象。除了这些派出人员，总部的200多人全员在岗，仓库还有200多人发货，工厂还有300多人在双班轮岗生产，“单日烤肠产量超15万包，产值超100万，不然没办法满足订单。”

石开明所说的山东工厂，是皇家小虎2023年在山东德州筹建的华北超级工厂。项目总投资10亿元，分2期建设，一期总投资达3亿，占地面积95亩。目前基础建设已经完成，烤肠车间已经投产，蛋挞车间预计春节前投产。

这家有着深厚互联网基因的企业，对效率的追求达到了极致：自建超级工厂的工期只有三个月。这三个月的时间，要引进最领先的智能化产线实现100%自动化生产，要建成首创的多功能立体冷库——打造冻品行业生产新标杆。“目前，公司已拥有行业最高效肉肠自动化产线，产能为9吨/小时；全球最大蛋挞产线，蛋挞产能为18万个/小时。”而超级工厂的投产，将新增就业1000人。

创业至今短短三年时间内，为了确保用户体验，特别是节假日期间的供应，皇家小虎就在全国自建了12个仓库，合作建设了65个云仓，建成了全国冷链分仓体系和最高效的运营模式，综合履约成本比外包给第三方要降低50%。石开明告诉记者：“通过不断优势系统，仓库打包人效超600单，高于同行业水平3倍以上；90%的订单能做到次日达，98% 的订单36小时内达，在既降低综合履约成本的同时又提升消费者满意度。”

超值产品主义是皇家小虎的价值主张，也是创业初心。皇家小虎依靠线上的订单量优势，通过体系化的效率优势，建立了自己的护城河。面对未来，石开明充满了信心：2024年皇家小虎会聚焦速冻小吃赛道，加速创新产品研发，开发落地披萨，意面等新品，同时更加关注供应链，向上游去深挖价值。

“中国拥有世界上最大的供应链体系，绝大多数行业都能有充足、优质的市场化产能，这是过去几年很多新锐消费品牌崛起的基础。但供应链也是消费品创业公司的普遍短板，过于依赖合作方，对于产品的研发、成本、品控都缺乏把控力。”而皇家小虎在供应链补了大量功课，也将通过第一个超级工厂，在原料、设备、酱料、自动化程度和管理水平上进行优化，把品质提升的同时，降低成本。“消费品的上游很长，价值创造、效率优化的空间将是巨大的。”

值得一提的是，2023年10月，皇家小虎与国内头部量贩零食集合店“零食很忙”达成深度合作。皇家小虎旗下多款产品，正陆续入驻零食很忙全国4000+家门店。此举既为零食很忙注入新活力，助力其打造更丰富的消费品类体验；也进一步提升了皇家小虎品牌的市场影响力，加快了线上线下全面的渠道渗透，“在线上线下同步发力的情况下，2024年预计我们的增速将达到30%以上，终端零售额可达20亿元。”